مطبخ ((بنت العيينه)) [الأرشيف] - منتديات مدينة العيينة

مشاهدة النسخة كاملة : مطبخ ((بنت العيينه))

بنت العيينه

08-09-23, 10:23 AM

http://www.viafy.com/uploads/b0418172c5.jpg (http://www.viafy.com)

المقادير

نصف كأس حليب جاف
كأسان ماء دافىء
2م طعام خميرة
نصف كأس زيت
فنجان سكر
ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام بيكنج بودر
4 كاسات دقيق ( حسب الحاجة)

الطريقة

ضعي في الخلاط (الماء والحليب والخميرةو الزيت والملح والسكر) اخلطيها جيدا" ثم بعد ذلك اعجنيها تدريجيا" مع الدقيق حتى تصبح لديك عجينة طرية متماسكة تترك تتخمر ساعة

تقطع دوائر ثم اضغطى عليها في حماصة الخبز حتى يصبح لونها ذهبيا وتكون مقرمشة قليلا

حشوه
المقادير: دجاجة مسلوقة بماء وملح.
شرائح فطر (مشروم) ـ حسب الرغبة.
بصل مفروم + ثوم ناعم.
ملعقة من صوص الصويا ـ حسب الذوق
ملح، بهارات، زيت.

التحضير: تخلى الدجاجة من العظم والجلد وتقطع إلى شرائح.
يقلب البصل مع الثوم بالزيت حتى يذبل.
يضاف الفطر، الملفوف، الجزر الفلفل، الدجاج وصوص الصويا وتقلب على النار.
تتبل الحشوة بالملح والبهارات

ملاحظات: إضافات حسب الرغبة :
خضار مسلوقة أو معلبة.
جبن شدر مبشور.
بقدونس مفروم، كزبرة، شبت.
جزر مبشور، شرائح ملفوف.
خيار مربعات صغيره.

قايد الغزلان

08-09-23, 10:27 AM

تسلم يدك الشكل 100% الله يعطيك العافيه

بنت العيينه

08-09-23, 11:06 AM

http://www.viafy.com/uploads/4637398183.jpg (http://www.viafy.com)

مقادير العجينه :

نصف ك زيت

ثلاثة ارباع ك ماء
3 ك دقيق
ثلث ك سكر
2 م ك حليب مجفف
1 م ك خميره فوريه
3 م ص بيكنج بودر

ثلاثة ارباع م ص ملح

للحشو :

3 م ك سكر بنى
2 م ك قرفه
2 م ككاكاو

نصف كوب لوز مفرى

تعجن العجينه إلا ان تصبح متماسكه

ولينه

نفرد العجينه

ثم تدهن بالزبدة السائلة

ثم ترش بالحشوة ,,وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه
، ثم تلف على شكل اسطواني .
.....وتقطع الى شرائح
وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد

الصوص
((توفي))
تحمسين 3فناجيل سكر الى ان يصبح لونها بنى
نضعين عليها علبة قشطه
طبعا بالتدريح
م ك زبده

او

حليب مركز محلى (نستله)

مع قليل من هيرسي شيره

ابوحمد

08-09-23, 08:18 PM

بنت العيينه

08-09-23, 09:21 PM

بنت العيينه

ماشاء الله عليك

والله لا يعطيك إلا العافية

ملاحظه:بالنسبة لطرح اعجبني كثير المظهر الجمالي للطبق ولكن كم تمنيت بتزويد طرحك بصور للطبق في بدايته وبعد تجهيزه قبل استوائه وكيف كان شكله قبل وكيف كان بعد ,,وتذكري ان ملاحظاتي لا تغير من جمال طرحك ومشاركتك واتمنى لك التوفيق وعقبال اللقب..

تم التثبيت

واتمنى اشوف طروحات من انامل الجميع ولم يتبقى إلى فتره بسيطه على نهاية المسابقة..

"مع خالص شكري وتقديري"

*ابوحمد*

اشكرك على التثبيت

اسمح لى اخوي ابو حمد انا كنت مصوره الطبختين هذي قبل اعرف عن المسابقه

واليوم سويت هذا الطبق خصوصي لمنتدى العيينه

ان شاء الله راح ازودك بالصور اول الشغل

لاكن للاسف اليوم ما قدرت اصورمن البدايه
لانى مستعجله

ونسيت

اتمنى طبق اليوم يعجبكم :icon30:

بنت العيينه

08-09-23, 09:35 PM

المقادير

كيس خبز توست

الحشوه

صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره
بصل
ثوم
م ص ملح
م ع بهارات

نضع الدجاج .. البصل الثوم ..الملح ..البهارات على نار هاديه

بعد ما يستوي الدجاج
نضع عليه

بقدونس
شيت
كزبره خضراء
كروم

التحضير

نشيل اطراف التوست

ونصفه بالصينيه ,,,, ندهن الوجه بقليل من الما يونيز ..

ثم نوضع الحشوه ,,,, ثم نضع عليه الجبن الشرائح ,,,

ونضع طبقه الثانيه من التوست ,,,, ندهن وجه التوست بالبيض ,,,

ويدخل بالفرن ونحمر من فوق

http://www.viafy.com/uploads/885c0e86cf.jpg (http://www.viafy.com)

http://www.viafy.com/uploads/c3f2ce833d.jpg (http://www.viafy.com)

الفدراليه

08-09-24, 05:37 AM

http://www9.0zz0.com/2008/09/24/01/227030931.gif
عزيزتي بنت العيينه...
تفننت فأبدعت ..طبق رائع يعطيك الف عافيه...
تقبلي خالص شكري وتقديري
الفدراليه

xoxo

08-09-24, 06:38 AM

ماشاء الله عليك ..

كل طبق يقول الزين عندي ,,

تسلم يديك :/

قايد الغزلان

08-09-24, 06:44 AM

الله يعطيك العافيه ياقلبي روعه ماشاء الله تستاهلين اللقب

بدويه مودرن

08-09-25, 05:58 AM

تسلم يدينك ياعسل بصراحه كلها رائعه ومنظرها شهي ..

إلى الامام وبالتوفيق ...:icon26::icon26:

بنت العيينه

08-09-25, 07:41 AM

http://www.viafy.com/uploads/d7b6869117.jpg (http://www.viafy.com)

المقادير :
كرتون كروسان جونيور ( ميني كرواسان )
حليب محلى
6 حبات جبن كيري
زبده
دارسين
سكر بني
شوكلاته سايله ( صوص )

الطريقه :

1-اول شي نحط الكروسانات الصغار في زبيديه كبيره ونضع عليه الزبده ونقلبه لين يشرب.
2- بعدين نرش الدارسين عليه وبعدها السكر البني ونقلبه الين يتغير لون الكروسنات ويصير لونها بني غامق .
3- نصف الكروسان في الصينيه اللي تفتح من تحت ولها قاعده بس بطريقه تكون فيها حبات الكروسان عاموديه .
4- نخلط الجبن والحليب المحلى في الخلاط ونصبه فوق الصينيه بشكل متساوي .
5- نصع الصينيه في الفرن لمده خمس دقايق الى 7 دقائق ( بس لين يتماسك الخلطه اللي فوق )
6- بعد ماطلعها من الفرن نفتحها بعد ماتبرد عشان ماتتفكك الكروسانات ونحطها في صينيه التقديم ونزينها بالشوكلاته السايله .
عليكم بالعافية
ملاحظه :يمكنك الاستغناء عن الزبده

وبالهنــاء والعـــافيه

http://www.viafy.com/uploads/e22e178c53.jpg (http://www.viafy.com)

http://www.viafy.com/uploads/0c8a4a6987.jpg (http://www.viafy.com)

http://www.viafy.com/uploads/8daaf632ac.jpg (http://www.viafy.com)

http://www.viafy.com/uploads/88399586f9.jpg (http://www.viafy.com)

http://www.viafy.com/uploads/d7b6869117.jpg (http://www.viafy.com)

بنت العيينه

08-09-25, 07:46 AM

http://www9.0zz0.com/2008/09/24/01/227030931.gif

عزيزتي بنت العيينه...
تفننت فأبدعت ..طبق رائع يعطيك الف عافيه...
تقبلي خالص شكري وتقديري
الفدراليه

اسعدني مرورك يـــــالغلا

ماشاء الله عليك ..

كل طبق يقول الزين عندي ,,

تسلم يديك :/

الله يسلمك ’’

يا منبع الذوق ,,, اشكر مرورك

الله يعطيك العافيه ياقلبي روعه ماشاء الله تستاهلين اللقب

الله يعافيك ...
والله من ذوقك يالغلا..

اشكر مرورك ’’

تسلم يدينك ياعسل بصراحه كلها رائعه ومنظرها شهي ..

إلى الامام وبالتوفيق ...:icon26::icon26:

يسلمك ربي

شرفنى مرورك يالغلا

الفدراليه

08-09-25, 07:51 AM

رووووعه...بنت العيينه...
السراحه لذيذه...يمي يمي..\
بس الظاهر انك بتفطرينا واحنا صايمين..:no:.ما قاومتها..
ال وشسمه سالت..:vip7007115::vip7007115:
ثانكس..

بنت العيينه

08-09-25, 07:57 AM

رووووعه...بنت العيينه...
السراحه لذيذه...يمي يمي..\
بس الظاهر انك بتفطرينا واحنا صايمين..:no:.ما قاومتها..
ال وشسمه سالت..:vip7007115::vip7007115:
ثانكس..

وربي مرورك الاروع ... اشكرك ’’’هذا من ذوقك ,,,
جربيها طريقتها مررررررررررررررره سهله ...

وبصراحه طعمها لذيذ بشكل مو طبيعي ,,,,

وانتبهي للى وش اسمها :vip7007115: ... لا تسيل حيل

تحياتى لك ..

قايد الغزلان

08-09-25, 07:57 AM

تسلم يدك بنت العيينه على هالأبداع والله من جد يعطيك العافيه

بنت العيينه

08-09-25, 08:02 AM

تسلم يدك بنت العيينه على هالأبداع والله من جد يعطيك العافيه

الله يسلمك ....
هذا من ذوقك .... :9::9::9:

بدويه مودرن

08-09-25, 08:14 AM

وش ذا الا جرام يا بنت اعقلي ....:vip7003152::vip7003152:

بنت العيينه

08-09-25, 08:23 AM

وش ذا الا جرام يا بنت اعقلي ....:vip7003152::vip7003152:

ههههههههههاي

تعطرت صفحتى بمرورك ,,,

تحياتى لك ..

:icon26::icon26:

مجرد انسان

08-09-25, 08:50 AM

waaaaaaaaaaaaaw

shoogl OKeeh

ahneeK ya thoooq

tqbly mroory

بنت العيينه

08-09-25, 09:31 AM

waaaaaaaaaaaaaw

shoogl okeeh

ahneek ya thoooq

tqbly mroory

إذا كنت الذوق فانت منبعه ,,,

اشكر مرورك ..

بنت ابوها

08-09-27, 05:48 AM

وش ذا الزين وش ذاالحلاوه
ياختي كل وحده احلى من الثانيه :clap:
تخقق:9:
تسلم هالانامل ياشيخه

بنت العيينه

08-09-27, 08:20 AM

http://www.viafy.com/uploads/1ada3bd5aa.jpg (http://www.viafy.com)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الورد

اليوم حبيت اضيف لكم طبق جديد ..
اتمنــا يعجبكم

المقادير

نصف علبة خليط كيك العلالى ((شوكلاته ))
بيضه
نصف بيالة زيت
بيالة ونصف ماء

الطريقه

نقوم بخلط جميع المقادير

وبعد ما نخلط جميع المقادير وتتجانس مع بعض ,,
نقوم بوضع قليل من الهيرشي شيره في كوب ..

http://www.viafy.com/uploads/41d3ce7c3d.jpg (http://www.viafy.com)

ثم نضع خليط الكيك في الكأس
تقريبا ربع الكأس

http://www.viafy.com/uploads/6556b55573.jpg (http://www.viafy.com)

ونضعه بداخل المكروويف

لمدة دقيقه ونصف 1:30
نخرجها من المكروويف

http://www.viafy.com/uploads/5943efb28d.jpg (http://www.viafy.com)

ونضع عليها الطبقه الثانيه
والمكونه من
نصف علبة حليب نستله
و4حبات جبن كيري
وندخلهاابالمكروويف مره ثانيه ,,
لمدة دقيقه ,,
وبعد كذا ممكن تزينها المكسرات ...
وبالف عـــــــافيه ..

((انا ما احب المكسرات ))

http://www.viafy.com/uploads/a2cfe23bdb.jpg (http://www.viafy.com)

أبوعبدالله

08-09-27, 08:34 AM

ماشاء الله تبارك الله . . . الله لا يضرك يابنت العيينه وتسلم يدينك على هالطبخات بس آآآآآآه لو نتذوق الطعم كان يكتمل التقييم واحد جايع هههههه عوافي والله

بنت العيينه

08-09-27, 08:42 AM

ماشاء الله تبارك الله . . . الله لا يضرك يابنت العيينه وتسلم يدينك على هالطبخات بس آآآآآآه لو نتذوق الطعم كان يكتمل التقييم واحد جايع هههههه عوافي والله

الله يسلمك

يسعدنى مرورك

بدويه مودرن

08-09-27, 08:44 AM

لاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا :tears:
من جد شكله عذاااااااااب :(:no:

الفدراليه

08-09-27, 08:46 AM

بنت العيينه

08-09-27, 08:57 AM

http://www9.0zz0.com/2008/09/27/04/250088215.gif
تفننت وابدعت بنت العيينه ..
شغل رائع ويعطيك الف عافيه...
اتمنى لك التوفيق..
تقبلي خالص شكري وتقديري
الفدراليه...
http://www5.0zz0.com/2008/09/27/04/656015333.gif

عطرت صفحتى حروف تنــاثرت من خط انـــاملك يـــالغلا

اسعدنى مرورك

http://www5.0zz0.com/2008/09/27/04/656015333.gif

بنت العيينه

08-10-30, 03:46 PM

شراب الجوهرة السعودية

تفاح، كيوي، قارورة عصير تفاح، قارورة مياه معدنية، ليمون
مدة التحضير: 10 دقائق
الكميه تكفي: حسب الحاجة

المقادير
حبة تفاح
حبة كيوي
1 قارورة عصير تفاح
2 قارورة مياه معدنية (مثل: بيريه)
حبة ليمون

الطريقة
يقطع التفاح والكيوي والليمون إلى شرائح (حلقات).
توضع الفواكه في جيك التقديم.
يصب عصير التفاح والمياه المعدنية على الفواكه.
يترك خمس دقائق ثم يقدم وبالهناء والعافية

ضفاف العين

08-10-31, 02:26 AM

تسلم يدينك
يا طباختنا الرائعه

دنيا جديده

08-11-02, 12:08 PM

http://up.stop55.com/upfiles/Br846994.gif (http://up.stop55.com/)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

واو واو على الاطباق الذيذه
ماقصريتي ياوخيتي بنت العيينه
بحب اقدم لك احلى شكر على مجهودك الاكتر من رائع
عن جد مميزيه
بأنتظار جديدك